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2024年4月 9日 (火)

マンツーマンレッスン

昨日のレッスン報告です。

昨日のお教室は、マンツーマンレッスン。

レッスンメニューは、参加希望の方のリクエストです。

昨日のリクエストによる、マンツーマンレッスンのご紹介です。

 

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薬膳ラーメンの食材です。

牛スネ肉と牛スジ肉と薬膳スパイスで、薬膳ラーメンのスープを作ります。

 

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薬膳ラーメン

食べると薬膳効果か、、元気になります。

 

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まぜそば

まぜるだけで美味しくなる、甜醤油(テンジャン油)を手作りしました。

 

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魚のさばき方もレッスンしました。

これは、鯖をさばいていただいている所です。

 

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鯖の次は鯵です。

 

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鯵の皮引きで上手く出来なかったのは、なめろうにしました。

 

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鯖で上手くさばけなかった身は、鯖そぼろにしました。

午前10時から始めたマンツーマンレッスン、終わったのは午後2時過ぎでした。

蜜の濃いレッスンとなりました。

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