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2023年12月 6日 (水)

ショートケーキ作り

昨日のレッスン報告です。

昨日朝のお教室は、ケーキ教室 初級コース。

昨日のテーマ 1つ目は、いちごのショートケーキを作ろう!

 

Photo_20231206081601

スポンジケーキを焼いて、生クリームでデコレーションです。

 

Photo_20231206081602

私のケーキは、サイドにもデコレーションします。

子供達が小さな頃は、2段にしたり3段にしたり豪華なクリスマスケーキにしていました。

私が子供の頃は、母もクリスマスにはケーキを作ってくれていました。

考えてみれば、クリスマスケーキを買った事がないかも?

昔から、クリスマスケーキはお母さんが作る物でした。

 

Photo_20231206081701

甘さも自分で調整出来て、わがままな私には納得の行くお味のケーキが作れて好都合です。

 

Photo_20231206081702

昨日のもう1つのテーマは、クリスマスクッキーを焼く事。

スパイスとモラセス入れてのスパイスクッキーを焼いて、アイシングです。

 

Photo_20231206081703

昨日のクッキー

皆さん、真剣にアイシングされていました。

 

Photo_20231206081801

ご試食の模様

ご試食は、皆様とご一緒にお茶。

クリスマスに向けて、練習してみて下さい。

 

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