魚のさばき方教室 烏賊

昨日のレッスン報告です。

昨日朝のお教室は、「魚のさばき方」教室。

テーマは、烏賊。

するめいかを、さばいてのお料理でした。

ひたすら、、

ひたすら、、烏賊をさばいていただきました。

いか飯

いかにもち米を入れて炊きます。

いか飯

里芋といかの煮物

いかとセロリのマリネ

いかとセロリの炒め物

中華風に炒めてみました。

お一人様完成！

さばく事さえ出来たら、、バリエーション豊かに烏賊料理が楽しめます。

　　　　「魚のさばき方」教室　参加者募集

4月より新たに「魚のさばき方」教室を始めます。

毎月の旬の魚を小さな魚と大きな魚をさばきます。

さばく為の包丁の使い方を丁寧にご指導させて頂きます。

（お魚は包丁の使い方で出来上がりのお味が全然ちがいます）

お魚をさばいてみたい方、是非この機会に始められてみられたら如何でしょうか？

希望される方は、是非ご参加下さい。

詳細は下記の通りです。

①　「小さなお魚のさばき方とお料理」コース

☆日時：   　　 ①  ４月１５日(土)　１０：００〜

　　　　　　　　②　４月２５日(火)　１０：００～

☆レッスンテーマ：　鯵

☆レッスン内容：  ・鯵のさばき方　　　　　・あじフライ

　　　　　　　　　・あじのムニエル　　　　・骨せんべい

☆レッスン料 ：  ￥５，０００

②　「大きなお魚のさばき方」コース

☆日時：   　　 ①  ４月１５日(土)　１４：３０〜

☆レッスンテーマ：鯛

☆レッスン内容：  ・お造り

☆レッスン料 ：  ￥６，０００

            　　　※お持ち帰り用の容器を持参して下さい。　

☆ご参加希望の方は下記まで、お申し出下さい。

手しごと厨（くりや）

　　　　　TEL 082-244-8238

          携帯 090-7503-0573

　　　　　Mail  kurorabu.kenchan@ezweb.ne.jp