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2019年9月10日 (火)

秋の行楽弁当

昨日のレッスン報告です。

昨日朝のお教室は、茶懐石「秋の行楽弁当」

おもてなしのお弁当を作ります。

 

Photo_20190910081101

海老真蒸、 かぼちゃの含め煮、鶏真蒸串、鮭のゆうあん焼き、車海老の塩焼き

バイ貝の含め煮、オランダ焼き、さつま芋の甘煮、高野豆腐、人参、細巻き、もみじ麩、なら漬け

を作ってお弁当箱に詰めていきます。

 

Photo_20190910081102

椀物     お月見汁 卵豆腐

作った卵豆腐をまん丸にくり抜き、満月のお月様に見立てます。

軸三つ葉を、すすきに見立てて添えます。

 

Photo_20190910081103

お一人様完成!

 

Photo_20190910081201

沢山のご参加ありがとうございました。

茶懐石「秋の行楽弁当」 残りのレッスン日程は下記の通りです。

9月 10日(火曜日) 午前10時〜

9月 25日(木曜日) 午前10時〜

☆満席は、10名です。

☆9月25日(木曜日) のレッスンにつきまして、若干のお席のご用意が可能です。

参加希望して方は、お申し出下さい。

 

 

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