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2017年9月 9日 (土)

寿レッスン ソウルからのお客様とご一緒にレッスン!

レッスン報告は、昨日夜の寿レッスン。
ソウルからのお客様とご一緒にレッスンしました。
1年に2回位お教室に来られる、雪ちゃんをお迎えしました。
「雪ちゃん」は、お教室の生徒さんのお友達です。
韓国で通われている日本語教室でのミドルネームが
「雪ちゃん」らしい、、
昨日のレッスンメニューは雪ちゃんのリクエストで
牛肉を使ってのお料理でした。
何をしようか?色々考えましたが、ウィーン風カツレツにしました。


A5のお肉を叩いてお料理します
ウィーン風とは、薄く叩き伸ばしたお肉にマスタードをぬり、じゃがいものマッシュと茹で卵のみじん切りをのせて溶き卵、パン粉をつけて多めのオリーブオイルで揚げ焼きした物です。


かぼちゃとひき肉のカレー炒め


きのこのスパイシーマリネ


焼きなすのサラダ


きゅうりとレーズンのヨーグルトサラダ


マスカルポーネのクレープ オレンジソース添え


マスカルポーネとオレンジソースを作る為のオレンジジュースです


久しぶりのご一緒のレッスン
と、ここでサプライズ!


丁度お誕生日だった雪ちゃんに皆さんからバースデーケーキのプレゼント
日本でお誕生日を迎えられました。
皆さんでハッピーバースデーの大合唱!
又の再会をお約束して解散でした。
楽しい夜でした。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

今回も 皆〜 いろいろ ありがとうございました。
牛肉料理にマスタードソースが抜けたが(間違い /笑)
この週末にソウルの家に戻って挑戦をします。

次に、日本料理を学びたいです。

雪ちゃん、楽しいレッスンでしたね〜!
又、いらっしゃって下さい。
次は、雪ちゃんリクエストの「お寿司」
をレッスンしましょう!
次に会える日を楽しみにしています。

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