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2017年8月10日 (木)

鰊の甘露煮 京都でのお稽古

昨日の京都でのお稽古。
午前11時から午後4時まで、、白熱?のお稽古。
細かい、細かい食材の下処理からですので、午後2時半になってもお料理は一品も出来ていません。
いつもの事ですから、、と思っていたのですが昨日は
一刻も早く食べたいレッスンメニューがありました。


鰊の甘露煮
私の大好きな鰊の甘露煮がレッスンメニューだったのです
絶品!美味しい〜!美味しい〜!美味しい〜!
これ、9月の茶懐石 秋の行楽弁当 の一品に必ず入れたいと思いました。
今日もこれからお稽古です。
今日の京都、曇っています。
お稽古終わっていつもの様に食材の買い出しをしてかえります。
が、ちょっと気になるお店がオープンしていたので寄って帰ろうと思います。
楽しいご報告が出来たらいいですね!
今日が良き日になります様に。

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