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2017年7月25日 (火)

和食レッスン

レッスン報告は、昨日朝の和食レッスン。
お仕事をされている主婦の皆さんですが、お料理の基本的な事から
レッスンしたいと言う方達の為のコースです。
お仕事優先、子育て優先で生活されているとひと段落した時に
皆さん思われるみたいです。
‘‘お料理の基礎が出来ていない、、’’
よくあるお話しです。
‘‘今更聞けない、、’’
これもよくあるお話しです。
だから私のお教室に来られます。


お魚のさばき方から、。


昨日は、鰯


鰯の蒲焼にしました


なすのしぎ焼き


いんげんと厚揚げのおかか炒め


きゅうりの甘酢漬け


お一人様完成!
全員帰ってお夕食で再現しよう!と言われてお帰りされました。
お料理の上達法は、復習する事です。
頑張ってくださいね!

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