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2017年7月 8日 (土)

特別レッスン ビーフカレー

昨日のレッスン報告です。
昨日朝のお教室は、特別レッスンでビーフカレー作り。


とっても美味しいです!
このビーフカレーレシピ、私の自信作です。
昨日のレッスンでもお伝えしましたが、私は牛肉が入っているからビーフカレーと言うのでは無いと思っています。
牛肉の「旨味」のあるカレーが本物のビーフカレーだと思っているんです。
お教室で「伝説的チキンカレー」と言われている、かつてはお店で大人気だったチキンカレーレシピもさることながら、カルダモン、クローブ、シナモン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、、
数々のスパイスを練り合わせてカレールーを作ります。
もちろん牛肉もたっぷり入れます。
美味しいですね〜!


ブルーベリーラッシー
ピリ辛のカレーには必須です


サラダは、コールラビ


ブルーベリーマフィン
小さなお子さんのいらっしゃる方達も参加でしたので
マフィン焼きました
子供のおやつは、手作り派なのでパパって作っていただきたくて、、


お一人様完成です
暑い夏になりそうです。
「パシっ!」と辛い、本格派カレーは如何ですか?

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