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2017年7月 4日 (火)

「洋食の会」が始まりました

昨日のレッスン報告です。
昨日朝のお教室は、新しく始まった「洋食の会」
茶懐石、茶懐石酒の肴、など和食をレッスンされている方達のリクエストで洋食レッスンもする事になりました。
リクエスト内容は、普通のお家ごはん。
普通のお家ごはんでも1番のポイントは、旬の食材をなるべく使う事です。


茄子入りミートボール
固くなりがちなミートボールですが、茄子を入れました。ふわふわな食感になります。


夏野菜のキッシュ
茄子、ズッキーニ、パプリカ、新玉ねぎをたっぷり入れました


アボガドとひじきのサラダ


青ジソのジェノベーゼ


青ジソ60枚で作ります
青ジソのジェノベーゼが大好評でした
バジルの香りって、私は大好きですが苦手な方もいらっしゃるのでは?と思い、昨年夏から温めていたレシピです。
来月の「洋食の会」は、8月29日(火曜日)午前10時からです。
レッスンメニューも決まりました。
・手作りピザ
・手作りトマトソース
・イタリアンデリ 他
レッスン料
¥4000
レッスンをご希望される方はお申し出下さい。

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