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2017年6月18日 (日)

グリーンカレー

レッスン報告は、昨日夜のグリーンカレー作り。


皆さん大絶賛!でした、グリーンカレー
30年位前にタイ料理を習った時には、グリーンカレーは
教えてはいただけませんでした。
今回のレシピ作りには何度も何度も試作を繰り返しました。
「売り物になる、グリーンカレー」の出来上がりです。
おうちの食卓に是非どうぞ。


ヤムウンセン
さっぱりと仕上げて食べやすいです


海老のチリソース
チリソースにライムを入れてます


パクチーサラダ
ナンプラーをいれての手作りドレッシングも好評でした
タイ料理、パクチー、ナンプラー、ライム好きには
たまらない料理です。

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