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2017年6月27日 (火)

ワインセミナー

昨日夜のお教室は、ワインセミナー。
ワインソムリエの友人、河口千春さんがセレクトされた昨日夜のワインです。


あまり馴染みがないかも?しれないですが、、


アメリカワインでした
私達の「打ち合わせ」は、お互いがお手すきの時の電話です。ワインのお話しと、マリアージュのお料理が要件ですが有難い事に数分で終了。
暗黙の了解と、、、理解。
お料理のご紹介です。


白には、手作りピクルスと


赤じゃがのベイクドポテト
ねっとりポテトを焼いて、バターとお塩でいただきます


赤には、手作りピザ
トッピングのチーズは、河口さんセレクトのアメリカチーズを使いました
深みの浅いアメリカチーズの様に思われますが、熱を入れてみて下さい。美味しいですよ〜!
赤ワイン用に後1品、豚ロースのバルサミコ煮がありますが、残念ですがお写真が撮れていませんでした。
ワインをお勉強しながら私のお作りするお料理とのマリアージュを楽しんでいただきます。
私はお勧めするマリアージュへの皆様の反応がとても楽しみです。
次回は、8月28日(月曜日)です。
参加希望の方はお早めにお申し出下さい。
若干のお席がご用意できます。

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