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2017年6月 2日 (金)

ワイン始めましょう!

昨日のお教室は、ワイン始めましょう!
ワインを学び始めたい方の為のセミナーです。
今から30年位前でしょうか?
ワインとチーズをお勉強したくて私自身広島のあちこちを探し回り参加したものです。
どこに参加しても取り留めのない、今1つピリリとせずで不完全燃焼でした。
いつか自分がお料理教室をし始めたら、ワインセミナーも出来るお教室にしよう!
あれから何年も経ちましたが、今人気セミナーとして開催出来ているから不思議です。
ワインの事知りたいけれど、何処に行って何から始めたらいいの?
なんて素朴な疑問お持ちの方多いと思いますよ。
参加の皆様には私のお教室と言う空間で、自分なりの意見や疑問点を吐き出し存分に楽しんでいただいてると思います。
昨日のテーマは、「フランス白ワイン」


白ワイン4本の飲み比べも出来ました
同じ様なラベルが2本ありますが、実は違うんですよ、
リースリングと、ゲベルツなんです。
ゲベルツ、大人気でした


チーズも2種


ブルサンとミモレット
ワインとチーズのマリアージュ、大切ですよね?
お料理は、私がお作りします。


野菜のサラダ
なんですが、リコッタチーズドレッシングを作りました


マセドワーヌサラダ


ズッキーニのグラタン


トマトファルシー
ワインとお料理のマリアージュ、大切ですよね?
友人であり、ワインソムリエの河口千春さんからあらかじめワインリストがメールで送られてきます。
どう組み合わせるか?私が考えてお料理を作ります。
セミナーは、河口千春さんがワインの説明を、、
私がお料理の説明しながら皆さんと和やかなお時間を
過ごしていただいています。
次回は、8月3日(木曜日) 午後7時〜
レッスン料 ¥5000
☆ワインを学び始めたい方ご参加下さい。
ワインのある生活が楽しくなりますよ!

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