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2017年5月15日 (月)

皐月の茶懐石

昨日のレッスン報告は、午後からの皐月の茶懐石。




お品書き


向付       さより細造り 胡瓜和え 花しそ 紅たで 山葵


汁物       白味噌仕立 蓬麩
椀種は、蓬麩の千代結びです


椀物       空豆しんじょとはまぐり


焼物       焼き筍


預鉢       茄子 茗荷 胡瓜 胡麻酢和え


八寸       鮃みじん粉揚げ うど旨煮


御飯       柏御飯


頂き物ですが、、と言われての美酒


:綺麗に仕上がりました

普段のお食事作りにもすぐに活かせるものもあり
充実したレッスンだったと思います。
皐月の茶懐石 後4回レッスンします。

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