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2017年5月16日 (火)

筍づくし

昨日のレッスン報告です。
朝のお教室は、筍づくし。
地域によって豊作だの、凶作だのと言われますが広島は
豊作の年みたいです。
筍料理といっても毎日、毎日同じお料理では飽きてしまいますよね?
私は毎年レッスンに筍料理を組み入れます。
昨日の筍料理の数々です。


山菜寿司


筍をじっくり炊いた、春のおでん


筍とトマトの炒めもの


筍のグラタン


ホワイトソースが決め手です


筍とはまぐりのスープ
旬の食材です、お楽しみ下さい。

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