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2017年1月31日 (火)

睦月の茶懐石が終わりました

レッスン報告は、日曜日午後の睦月の茶懐石です。


最近は、男性も参加されます


平目をさばいたり、、


穴子の処理もしていただきます


向付 平目塩昆布和え
ご飯 金時人参ごはん
汁物 かぶら汁


強肴 白菜と穴子の重ね蒸し


柚子ポン酢は手作りです
鰹や、お昆布を入れて作ります


焼物 焼き牡蠣
付け味噌や、付けタレは手作りです


椀物 鰤 難波蒸し
沢山のご参加有難うございました。

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