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2017年1月27日 (金)

和食始めましょう! 平日朝コース

昨日のレッスン報告です。
朝は、和食始めましょう! 平日朝コース。
おせちレッスンが始まった為に昨年10月からお休みしていましたが、又今月から再開することにしました。
和食始めましょう!は、和食を基本からレッスンしたい方達のお集まりのコースです。
美味しいお出汁の取り方はもちろんですが、お魚料理が多いのも特徴です。


昨日は、鯖をさばいていただきました


ご夫婦での初参加です
こちらはご主人様がさばかれ、最初のは奥様がさばかれました
お二人ともお魚をさばくのは初めてだと言われていましたが、お上手でしたよ!


鯖の味噌煮を作りました


美味しいお出汁で白菜とほうれん草のみぞれ煮を作りました


小松菜の梅肉和え
今まで参加されていた方達のお子さんがインフルエンザにかかられお休みされた為、不思議な事が起こりました。昨日参加された方達は全員和食始めましょう!
初参加となりました。
お料理の基本からしっかりとご説明させて頂いていますのでこれからよろしくお願い致します。
和食始めましょう!平日朝コースは、毎月第4木曜日
午前10時からレッスン致します。

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