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2017年1月11日 (水)

中華レッスン

昨日のお教室は中華レッスン!
リクエストで中華粥。
お粥さんが食べたくなるこの頃ですよね?


シンプルに海老団子にしました。
海老団子と言ってもイカも入っているんですよ!


揚げ豆腐の辛味煮


もやしとじゃがいもの炒め物


くらげの冷菜


ごま団子


お一人様完成!
お粥は10倍のお水で炊きます。
お水から炊くとどろどろとのりの様になりますから、、
沸騰したお湯の中にお米を入れて炊くと美味しいお粥さんが炊けます。
お家で是非、やってみて下さい。
寒い冬のお粥は美味しいです。
我が家の娘は小学生から中学生の頃の冬の朝ご飯は必ず毎日お粥でした。
娘専用の蓋付き石鍋で炊いていましたよ。
お米は、、20ccの目盛りのトコで、、。
お粥が好きだったのもありますが、きっとあったかいものが食べたかったのかな?
出来立てを出すと熱すぎる!なんてよく文句を言ったりするので喧嘩になったりしました。
今となってはいい思い出です。
小豆と炊く小豆粥や、ほうじ茶と炊く茶粥なんて言うのも私は好きですが皆さんは如何ですか?
あったかい夜の中華レッスンでした。
新しいレッスンメニューが決まりました。
2月1日(水曜日)午後7時〜
洋食
・豚スペアリブのオレンジマーマレード煮 他

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