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2017年1月31日 (火)

レッスン報告

レッスンのご報告は、1月29日(日曜日)の物です。
朝のお教室は洋食レッスン。
リクエストメニューでした。


鯖のコンフィ


鯖のコンフィのガーリックライス


里芋とベーコンのサラダ


根菜のミネストローネ
日々私のブログをご覧頂きリクエストして頂いた物や、
ワインセミナーに参加下さり、私が作ってお出しする
お料理をレッスンにリクエストされたものばかりです。
ワインセミナーで私のお作りするお料理は、有難い事に大好評でしてレッスンメニューにリクエストされる方達が多いです。
お教室に日ごろ来られていない方で、ワインセミナーだけに参加の方も多いのでもしかしたら作り方を教えていただけたら?、、と思っておられるのでは?と思い
開催する事にしたのが、3月4日(土曜日)から始まる
‘‘ワインとアミューズ’’です。
様々な方達が沢山来られるので、出されるリクエストを
全てはお受け出来ませんが、可能な限りお応えして
お役に立てていただけたら、、と日々思っています。
で、彼女達のリクエストは留まる事を知らず、、
次回のレッスンメニューのご報告とさせていただきます。
2月19日(日曜日)午後3時〜
洋食
・鯵のリエット
・豚肉のリエット
・ドライフルーツのコンフィのタルト
☆ドライフルーツのコンフィのタルトは、参加者全員
前日のアフタヌーン・ティーセットを作ろう!にも
参加される為、翌日のタルト生地を仕込んでおこう!
と言う計画。(berrynice idea!it’perfect!)

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